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Impariamo a cucinare?...

Abbiamo deciso di cominciare proprio così, cucinando insieme... Ecco perché la Casa del Cibo organizza dei "Corsi di cucina popolare" , i temi: - Recupero delle competenze culinarie di base: capire l’origine, riconoscere le stagioni, scegliere i prodotti,...

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Calendario dei laboratori passati

Sabato 5 e Domenica 6 Maggio 2012 - Hasta la cicoria, Siempre! - Corso di raccolta e preparazione delle erbe selvatiche commestibili - Zona Monteverde 13 Novembre, 11 Dicembre 2011, 14 Gennaio, 12 Febbraio, 4 Marzo e 1 Aprile 2012 - Panificazione domestica:...

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Domenica 6 Giugno 2010 - MAMA AFRICA

Domenica 6 Giugno 2010 - MAMA AFRICA

Scarica e stampa il flyer dell'evento I piatti presentati, dal Fufù all’Acceché, dall’Allocò al Mafè, vibrano di colori e di allegria, raccontano il piacere di stare insieme sublimando le materie prime più povere attraverso sapienti lavorazioni al mortaio...

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Cucine del Mondo

Cucine del Mondo

10 corsi pratici a contatto diretto con i cuochi locali, per conoscere e capire da vicino altre grammatiche culinarie, scoprendo come ci hanno influenzato nel corso della storia e quali segreti possiamo rubare oggi, adattandole ai prodotti del nostro...

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